コーヒー農園には行かない
日本で米っていうのと同じだよブラジルってコーヒー
ブラジルは日本の何倍の大きさ
農園巡り
10日でどれくらいの農園を回れるの
それを各国
いくらかかる渡航費滞在費
その金を価格に反映させたい
私はコーヒー好きでもコーヒー屋でもない
コーヒーロースター
できうるだけ自分の焙煎に合ったコーヒーを仕入れる努力をし
少量ずつ焙煎して新鮮なコーヒーを販売するだけ
ディスカウントもポイントカードも虚栄心を満たすなにかもないけれど
値段相応なコーヒーはある
どこよりも新鮮なコーヒーが
農園主と肩を組んで笑う写真はないけれど
大きな百貨店で売られるコーヒーもないけれど
ずっと買い続けてくれる人たちがいて
焙煎量が増え続けていることが誇りです
一生コーヒー農園には行かないし
コーヒーを語ることもないでしょう
少しでもいいコーヒーを焙煎したいだけなんだ